Εκδήλωση: 25 Μαΐου 2022
Ώρα: 17:00 – 20:00
Τοποθεσία: Πεζόδρομος Σκόδρας
Εκδήλωση: 26 Μαΐου 2022
Ώρα: 17:00 – 20:00
Τοποθεσία: Πλατεία Αναψυχής, Νέα Αγορά, Τίρανα
Διοργανωτές: Πρεσβεία της Ελλάδος, Υπουργείο Πολιτισμού, Δήμος Τιράνων
Παρουσίαση: Η κουζίνα δύο γειτονικών χωρών δεν θα μπορούσε παρά να είναι παρόμοια. Έχοντας σχεδόν τα ίδια, κλίμα και γεωργία, υπάρχουν πολλά κοινά και στη μαγειρική. Το να μοιράζεσαι μερικές συνταγές από την γαστρονομία κάθε χώρας είναι πάντα ένα όμορφο γεγονός, μια διαφορετική συνάντηση που ενώνει δύο πολιτισμούς. Σκοπός μιας εκδήλωσης στην οποία η γαστρονομία τοποθετείται στο επίκεντρο, είναι να αναδείξει τις καλές γεύσεις που κληροδοτήθηκαν μεταξύ των γενεών. Σε αυτή τη συνάντηση θα ανακαλύψουμε τις ομοιότητες και τις διαφορές της ελληνικής και της αλβανικής κουζίνας, δύο γειτονικών χωρών που οι λαοί τους είχαν πάντα στενή σχέση. Αυτά ακριβώς και άλλα πολλά μπορούμε να ανακαλύψουμε απολαμβάνοντας την ελληνική κουζίνα στις 25 Μαΐου στον πεζόδρομο της Σκόδρας και στις 26 Μαΐου στη Νέα Αγορά των Τιράνων. Γιατί οι γεύσεις είναι αυτές που εξακολουθούν να μιλούν και στους δύο πολιτισμούς, ακόμα και μέσα από τα γεύματα μεταξύ φίλων.
Πρόσκληση: Φανταστείτε τους κτηνοτρόφους να βγαίνουν το πρωί με τα κοπάδια τους στα ορεινά βοσκοτόπια. Μπορείτε να συναντήσετε αυτήν την εικόνα στην Αλβανία, αλλά και στην Ελλάδα. Έτσι ήταν για δεκαετίες. Ένας τρόπος ζωής που επηρεάζεται σχεδόν το ίδιο από το φυσικό ανάγλυφο, τα βουνά, τις θάλασσες και τις όμορφες πεδιάδες που δεν λείπουν από τις δύο χώρες. Το Ιόνιο Πέλαγος που τις βρέχει, το κλίμα, αλλά και η χαρούμενη ζωή εμπλουτίζει συχνά το τραπέζι με φανταστικές συνταγές. Ακόμα και η φτωχική κάποτε κουζίνα των δύο χωρών φαίνεται να έχει αφήσει τα σημάδια της στα πιάτα τους. Κάπου στην Αλβανία ξηρός τραχανάς, κάπου στην Ελλάδα τραχανάς με μανιτάρια, αλλού τηγανίτες με γιαούρτι και αλλού γαλακτομπούρεκο με φύλλο. Μια γαστρονομική συνάντηση δεν δείχνει μέσα από τις συνταγές μόνο τη γεύση, αλλά και τον τρόπο ζωής. Ολόκληρη η ιστορία ενός πιάτου πάνω στο τραπέζι παραπέμπει σε ένα σύνολο από ειδικά σκεύη που πρέπει να μεταφέρονται εύκολα στο χωριό, όπως η γάστρα, η πυροστιά, η κρεμαστή κατσαρόλα, μια συνταγή χωρίς πολλά υλικά ή μια προσπάθεια να ταΐσετε καλά τα κατοικίδια για να εξασφαλίσετε καλά προϊόντα. Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε τέτοιες ιστορίες στον πεζόδρομο της Σκόδρας και στη Νέα Αγορά των Τιράνων στις 25 και 26 Μαΐου αντίστοιχα μέσα από τα γαστρονομικά χρώματα των δύο χωρών!
